Brojleri, odnosno tovni pilići, predstavljaju posebnu kategoriju živine koja se uzgaja isključivo za proizvodnju kvalitetnog pilećeg mesa. Zahvaljujući dugogodišnjoj selekciji i unapređenju genetike, savremeni brojleri odlikuju se izuzetno brzim rastom, odličnim iskorišćenjem hrane i visokim prinosom mesa, zbog čega su danas najzastupljenija vrsta živine u komercijalnoj proizvodnji širom sveta.
Za razliku od rasa koje se gaje radi proizvodnje jaja, brojleri svoju energiju usmeravaju na razvoj mišićne mase. Već pri izleganju teže oko 40–45 grama, a uz pravilnu ishranu i odgovarajuće uslove držanja mogu da dostignu telesnu masu od 2,2 do 3,0 kilograma za samo 35 do 45 dana. Ovakva brzina rasta omogućava ekonomičnu proizvodnju mesa uz relativno niske troškove.
Uspešan tov brojlerskih pilića zavisi od više faktora. Jedan od najvažnijih je kvalitet ishrane. Hrana mora biti dobro izbalansirana i prilagođena uzrastu pilića. Tokom tova najčešće se koriste tri vrste kompletnih smeša. Starter smeša daje se u prvim danima života i bogata je proteinima koji omogućavaju intenzivan razvoj kostiju i mišića. Nakon toga koristi se grower smeša koja obezbeđuje ravnomeran rast i pravilan razvoj organizma, dok se u završnoj fazi primenjuje finisher smeša koja doprinosi povećanju telesne mase i poboljšanju kvaliteta mesa.
Pored hrane, od izuzetnog značaja je i stalna dostupnost sveže i čiste vode. Voda učestvuje u svim metaboličkim procesima, reguliše telesnu temperaturu i omogućava pravilno varenje hrane. Nedostatak vode, čak i na kratko vreme, može dovesti do usporenog rasta i povećanih gubitaka u proizvodnji.
2,2–3,0 kg za 5–7 nedelja.
Težina za tov
1–10/14. dan
Starter
11/15–28. dan
Grower
29+ dana do kraja tova
Finisher
Temperatura u objektu mora biti pažljivo kontrolisana. Prvih dana života pilićima je potrebno oko 32–34 °C, a zatim se temperatura postepeno smanjuje za nekoliko stepeni svake nedelje, dok ne dostigne približno 20–22 °C. Pored temperature, važni su odgovarajuća ventilacija, optimalna vlažnost vazduha i kvalitetna prostirka koja mora ostati suva i čista kako bi se sprečio razvoj bolesti i oštećenje nogu.
Osvetljenje takođe igra značajnu ulogu u proizvodnji. U prvim danima pilići imaju gotovo neprekidno osvetljenje kako bi lakše pronašli hranu i vodu, dok se kasnije primenjuje program osvetljenja koji omogućava dovoljno vremena za odmor i pravilan razvoj. Najpoznatiji hibridi brojlerskih pilića su Ross 308, Cobb 500 i Hubbard Flex. Ovi hibridi poznati su po brzom rastu, dobroj konverziji hrane, otpornosti i visokom procentu kvalitetnog mesa, posebno u predelu grudi.
Jedan od osnovnih pokazatelja uspešnosti proizvodnje jeste konverzija hrane, odnosno količina hrane potrebna za ostvarivanje jednog kilograma prirasta. Kod savremenih brojlerskih hibrida ona se najčešće kreće između 1,5 i 1,8 kilograma hrane za jedan kilogram telesnog prirasta, što ovu proizvodnju čini veoma isplativom. Da bi se ostvarili dobri proizvodni rezultati, neophodno je sprovoditi redovne mere biosigurnosti i zdravstvene zaštite. To podrazumeva dezinfekciju objekata pre useljavanja novih pilića, održavanje higijene opreme, kontrolu kvaliteta hrane i vode, kao i redovno praćenje zdravstvenog stanja jata. Pravovremena vakcinacija i veterinarski nadzor značajno smanjuju rizik od pojave zaraznih bolesti. Brojlerska proizvodnja danas predstavlja jednu od najrazvijenijih grana živinarstva. Zahvaljujući savremenoj genetici, kvalitetnoj ishrani i pravilnom menadžmentu, moguće je za relativno kratko vreme proizvesti velike količine kvalitetnog pilećeg mesa koje zadovoljava potrebe tržišta. Upravo zbog svoje efikasnosti, brzog obrta kapitala i velike potražnje za pilećim mesom, uzgoj brojlera predstavlja atraktivnu i profitabilnu delatnost kako za velike farme, tako i za manja porodična gazdinstva.
Kvalitet bez kompromisa
Kontrolišemo svaki korak proizvodnje – od njive do farme.
Tradicija i iskustvo
Dugogodišnji rad u poljoprivredi garancija je pouzdanosti i kvaliteta.
Savremena proizvodnja
Primenjujemo moderne metode uzgoja i proizvodnje.
Pouzdan partner
Otvoreni za saradnju sa kupcima, distributerima i poslovnim partnerima.
